С помощью формочки вырезать из хлеба 10 кружков диаметром 4-5см. Нанести тонкий слой плавленого сыра на хлеб. Лосось нарезать тонкими ломтиками, каждый ломтик свернуть «розочкой» и разложить на канапе. Посыпать свежемолотым черным перцем. Перед подачей можно украсить зеленью укропа или стрелкой зеленого лука.