Орехово-грибной суп-пюре с сыром
Ингредиенты:
- 50г плавленого сыра Президент
- 50г орехов (фундук)
- 50г лука-порея
- 2 ст. л. сливочного масла Президент
- 2 ст. л. муки
Как приготовить:
Растворить сыр для супа в 2 литрах кипящей воды. Варить грибы в растворе 20-25 минут, добавить орехи и варить еще 15-20 минут до размягчения грибов. Остудить и измельчить все в блендере. Лук-порей слегка обжа- рить в масле и добавить муку. Постоянно помешивая, добавить измельченную орехово-грибную смесь и тушить 15-20 минут.
Перед сервировкой украсить зеленью или орехами.
